LA CHASSE

- Cassolette de Chanterelles

- Terrine de Chevreuil aux noisettes

- Emincée de Sanglier sauce Bourguignonne

fr.21.00

fr.23.00

fr.28.00

- Civet de Chevreuil Grand-Mère

fr.32.00

- Médaillons de CHEVREUIL sauce Grand Veneur

- Entrecôte de CERF sauce poivrade

- Entrecôte de CERF sur ardoise

- Entrecôte de MARCASSIN sur ardoise

- Trio sur Ardoise (Chevreuil, cerf, sanglier)

- Fondue du Chasseur à discrétion

 

Nos mets sont accompagnés des garnitures de chasse traditionnels

fr.38.00

fr.36.00

fr.36.00

fr.34.00

fr.39.00

fr.38.00

Provenance des viandes:

Chevreuil: Autriche
Cerf: NZ
Sanglier: Allemagne, France

 

 

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